1、把油菜放開水里焯水1分鐘 。
2、撈出后切成1厘米長的小段 。
3、再把油菜放碗里，加入鹽、香醋和味極鮮醬油 。
【回民正宗的涼拌油菜的做法 涼拌菜紅油怎么做】4、再加入香油 。
5、然后攪拌均勻盛入盤子里，這樣涼拌油菜就做好了 。
6、注意事項：油菜焯水的時間不宜過長 。
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