用茶具泡茶的基本步驟是什么？？
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茶具泡茶的基本步驟：
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，所以第一步先溫杯 。
2、然后是選擇茶葉 ， 大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了 。
3、倒入開水后，馬上把茶壺中的水倒掉，是為了洗一下茶葉 。
4、正式泡了 ， 倒入大概80-85攝氏度的水，等待1分鐘左右，就可以飲用啦！
5、使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天 ， 這樣可以保護茶具 。
擴展資料：
茶具的保養：
1、徹底將內外洗凈
無論是新壺還是舊壺 ， 養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈 。
2、切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水 ， 全留下油痕 。
3、泡茶
泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒 。
4、擦與刷要適度
壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗 ， 用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓 。
5、使用后清理晾干
泡茶完畢，要將茶渣清除干凈 ， 以免產生異味，又需重新整理 。
【泡茶的時候茶杯怎么放】6、讓壺休息
浸泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使 用時才能更吸收 。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸 。
參考資料：
百度百科茶具
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一般來說，茶葉要放在水杯的茶葉格下面 。這樣喝茶的時候，就不會有茶在嘴里喝的問題了 。一般像浙江的普洱茶、烏龍茶、龍井茶，茶葉都需要放在茶葉格下的水杯里 。當然，有些茶葉不適合長時間浸泡，可以將茶葉放在茶葉格內，需要飲用時及時取出 。這里需要提醒的是，由于泡茶的水溫普遍較高，而且鋼制的茶格吸熱性很好，可能會在你拿出茶格的時候燙傷你的手 。
###其它資料參考###茶杯使用茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯 。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來頗具美感 。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗 。
茶漏的使用方法茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉在壺外面 。
蓋碗的使用方法蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內,沖水,然后加蓋五到六分鐘后飲用 。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加沖一次 。
###其它資料參考###“嫩茶杯泡，老茶壺泡”，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶 。如忽略賞茶舞步驟 ， 所有茶都可以用壺沖泡 。
壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節 ， 如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等 。
下面操作為壺泡熟普洱茶 。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方 。
1 備具
②賞茶、賞具：介紹并展示茶葉、茶具 。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略 。展示餅介紹所使用的主要茶具 。
2 賞茶
2 賞具
③溫壺：將開水沖入茶壺，溫燙后倒去廢水 。
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內 。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶沖50～60毫升水的比例置茶 。
3 溫壺，倒去溫壺的水
4 置茶
⑤潤茶：沖水入壺，之后迅速將水倒入公道杯 ， 再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最后將茶杯中的水旋轉倒入水方 。如用紫砂壺沖泡，余水可澆淋茶壺用以養壺 。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之后倒掉潤茶水
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高沖入壺，待水沒過茶葉后，改為直流沖水，最后用將壺注滿 ， 蓋好壺蓋 。
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶后，倒入茶海 。將茶海中的茶湯斟人茶杯 。應采用循環傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準 。看茶葉情況決定要否加過濾網 。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶” 。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲 。
8 奉茶
9 品飲
###其它資料參考###1.茶具的擺放方法通常于茶具的擺放要布局合理，實用、美觀，注重層次感 ， 有線條的變化 。
2.擺放茶具的過程要有序，左右要平衡，盡量不要有遮擋 。
3.如果有遮擋 ， 則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具放在客人視線的最前方 。
4.為了表達對客人的尊重，壺嘴不能對著客人 ， 而茶具上的圖案要正向客人，擺放整齊 。
擴展知識
現代人所說的"茶具"主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具 。唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有"茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶 。"其中"茶塢"是指種茶的凹地 。"茶人"，按照現代觀點 ， 不應納入器具 。
功夫茶茶具
功夫茶茶具蓋碗，茶海(也就是公道杯)，聞香杯 ， 茶杯，茶濾，茶夾 ， 茶托，茶盤，茶巾 。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具 ， 之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究 。操作起來需要一定的功 夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫 。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史，最早的功夫茶具流行與廣東等地，隨著后來慢慢傳播到各地區 。
茶壺在唐代以前就有了 。唐代人把茶壺稱"注子"，其意是指從壺嘴里往外傾水，據《資暇錄》載:"元和初(公元806年，唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子，其形若罌 ， 而蓋、嘴、柄皆具 。"罌是一種小口大肚的瓶子，唐代的茶壺類似瓶狀，腹部大便于裝更多的水，口小利于泡茶注水 。
約到唐代末期 ， 世人不喜歡"注子"這個名稱，甚至將茶壺柄去掉，整個樣子形如"茗瓶"，因沒有提柄，所以又把"茶壺"叫"偏提" 。后人把泡茶叫"點注" 。就是根據唐代茶壺有"注子"一名而來 。
明代茶道藝術越來越精，對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究 ， 要達到這樣高的要求，茶具也必然要改革創新 。比如明朝茶壺開始看重砂壺 ， 就是一種新的茶藝追求 。因為砂壺泡茶不吸茶香，茶色不損，所以砂壺被視為佳品 。
據《長物志》載:"茶壺以砂者為上 ， 蓋既不奪香，又無熱湯氣 。"說到宜興砂壺幾乎無人不知 。而宜興砂壺正是明朝始有名聲 。據史料記載說，明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的第一人 。此后又有一個名叫時大彬的宜興陶工以小壺為妙 。其壺"不務妍媚，而樸雅堅粟，妙不可思……前后諸名家，并不能及 。"《畫航錄》說:"大彬之壺，以柄上拇痕為識 。"
茶盞、茶碗
古代飲茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盞"等陶瓷制品 。茶盞在唐以前已有，《博雅》說:"盞杯子 。"宋時開始有"茶杯"之名 。見《陸游詩》云:"藤杖有時緣石瞪，風爐隨處置茶杯 。"現代人多稱茶杯或茶盞 。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子，是"茶道"文化中必不可少的器具之一 。
大家知道，中國茶文化興起于漢唐、盛于宋代 。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化 。
宋代茶盞非常講究陶瓷的成色，尤其追求"盞"的質地、紋路細膩和厚薄均勻 。據宋蔡襄《茶錄》載:"茶白色、宜黑盞 ， 建安所造者紂黑，紋路兔毫，其杯微厚 ， 熁火，久熱難冷 ， 最為要用，出他處者，或薄或色紫，皆不及也 。其青白盞，斗試家自不用 。"
依這段史料，可以看出，如盛白葉茶，就選用黑色茶盞，說明當時已經注意到茶具的搭配關系 。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香 。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞，被時人看作是佳品，其次可以看到，當時評賞茶盞的質量，還有茶盞表面的細紋，如建安的紺黑茶盞已經精制到"紋路兔毫"的地步，足見陶藝水平很高 。
再者看"熁火" 。"熁火"之意見《廣韻》曰"火氣上" ， 又《集韻》"火通也"，熁音協，含燙意 。這里"熁火"實指茶杯中熱氣的散發程度 ， 明清時期，江蘇的寶應、高郵一帶把"熁火"稱為"燙手" 。宋代建安生產的"紺黑盞"比其它地區產品要厚，所以捧在手中有"久熱難冷"的好處 。因此被看作是宋代茶盞一流產品 。
茶海又稱茶盅或公道杯 。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后 ， 茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻 。亦可于茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末 。沒有專用的茶海時 ， 也可以用茶壺充當 。其大致功用為:盛放泡好之茶湯，再分倒各杯 ， 使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣 。
蓋碗
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份 ， 置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五~六分鐘后飲用 。以此法泡茶 ， 通常喝上一泡已足，至多再加沖一次 。
茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯 。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯 。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感 。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色 。對杯子的要求，最好能做到"握拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢 。
茶道配件
1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛生，故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上 ， 以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外 。
4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制 。
5.茶夾:又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯 ， 防燙又衛生 。
6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上 。
7.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種 。
8.茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水 ， 倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺 。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯 。又稱茶池或壺壺承 ， 其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。
9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者為酒精燈及電壺 ， 此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐 。
10.茶漏的使用方法:茶漏則于置茶時，放在壺口上，以導茶入壺 ， 防止茶葉掉落壺外 。
11.茶巾的使用方法:茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺 ， 于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
12.茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子 ， 必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷 。
13.茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似 ， 皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能 。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺 。主要有竹制品，既實用又可當藝術品 ， 一舉兩得 。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之 。
精美茶具裝點空間
對許多人來說，茶與咖啡不只是簡單的解渴飲料 ， 它更是生活中一個美麗的銜接 。注重居室生活品位的人們，對咖啡杯和各種茶具的收藏也是另一種裝點空間的方法 。一般而言 ， 杯器可因不同的用途而有不同的款式 。
如意大利的專用咖啡杯較為小巧，杯口亦較窄，這樣才能留存濃醇的咖啡口感 。而紅茶杯的杯緣較寬 ， 以使茶葉有舒展的空間，同時也能觀賞茶葉舒展的美感 。一般的咖啡杯容量約在200-230毫升之間，而歐美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯，形如馬克杯，容量較大些 。
咖啡杯的內壁最好選擇簡單的淡色系 ， 杯子才能映襯出咖啡的色澤 。杯器的材質可分為陶及瓷，兩者保溫效果相差不多，市場上的骨瓷杯則含有動物的骨灰，保溫效果極好，但一般家庭很少使用 。
用杯器裝點居室，不僅可將杯子單擺在餐桌、茶幾上 ， 成套地擺放在透明的櫥柜里，或是幾組不同的杯器結合使用 ， 利用不同的色彩與質感對比，再搭配新鮮的水果 ， 嬌艷的鮮花、絢麗的臺布，讓你有個品茶、喝咖啡的好心情 。
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