1、材料：甲魚1只 ， 百合50g ， 清湯、姜、精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量 。
2、將甲魚宰殺 ， 初加工后洗凈 ， 焯水后放入沙鍋中 ， 加入清湯、姜、紹酒燉制l小時 。
【清燉甲魚湯的做法 清燉甲魚湯的做法加什么藥材】3、百合洗凈 ， 焯水 ， 放入燉好的甲魚中再燉15分鐘 ， 用精鹽、味精調味 ， 撒上胡椒粉即可 。
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