新鮮邊魚的做法大全邊魚怎么做的好吃 _好吃

邊魚可以做紅燒邊魚、清蒸邊魚、雙椒煎邊魚等。以紅燒邊魚為例，共分為4個步驟，以下是做紅燒邊魚的詳細操作：
操作/步驟
1
處理食材
姜切末，蒜切片，小米椒、泡椒、青蒜葉切碎。
2
腌制
邊魚清洗干凈，打上花刀，抹上鹽和醋腌制十分鐘后瀝干水備用。
3
兩面煎黃
油溫七成熱下少許鹽，下魚煎至略黃，酒上一勺料酒，兩面煎黃后加一小碗水中火煨開。
4
調味
加入姜、白糖。魚有九成熟時加入蒜、泡椒、小米椒、雞粉、醬油、青蒜葉即可出鍋。
END
【新鮮邊魚的做法大全邊魚怎么做的好吃】總結：以上就是關于邊魚怎么做的好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。