干腐竹怎么泡呢干腐竹怎么泡呢,腐竹怎么做好吃 _生活百科

干腐竹需溫水泡發。干腐竹可做筍干腐竹煲、炒豆腐干腐竹茶樹菇、蝦干腐竹木耳節瓜煲等。一共5步，以下是筍干腐竹煲的詳細操作：
操作/步驟
1
溫水泡發
筍干、香菇、腐竹溫水泡發。筍干泡發過程中至少換水3次，直至水變淡黃色。
2
煸炒
【干腐竹怎么泡呢干腐竹怎么泡呢,腐竹怎么做好吃】五花肉洗凈切片，入鍋煸炒至金黃色。
3
翻炒均勻
往鍋中加入瀝干水分的筍干、香菇。加入醬油、蠔油、冰糖、大蒜、姜片翻炒均勻。
4
中小火燉煮
轉入砂鍋中加清水，大火燒開轉中小火燉煮約20分鐘。
5
加入腐竹
加入腐竹、老抽、鹽、芹菜、蒜苗，燉煮約5-10分鐘即可出鍋。
END
總結：以上就是關于干腐竹怎么泡呢的具體操作步驟，希望對大家有幫助。