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小麥赤霉病又稱麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭 。主要引起苗枯、穗腐、莖基腐和稈腐，從幼苗到抽穗都可受害 。其中影響最嚴重是穗腐 。
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癥狀分類
1、苗腐
是由種子帶菌或土壤中病殘體侵染所致 。先是芽變褐，然后根冠隨之腐爛，輕者病苗黃瘦，重者死亡，枯死苗濕度大時產生粉紅色霉狀物(病菌分生孢子和子座) 。
2、穗腐
小麥揚花時，衩在小穗和穎片上產生水浸狀淺褐色斑，漸擴大至整個小穗，小穗枯黃 。濕度大時，病斑處產生粉紅色膠狀霉層 。后期其上產生密集的藍黑色小顆粒(病菌子囊殼) 。用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉 。小穗發病后擴展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗 。
3、莖基腐
自幼苗出土至成熟均可發生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死 。
4、稈腐
多發生在穗下第一、二節，初在葉鞘上出現水漬狀褪綠斑，后擴展為淡褐色至紅褐色不規則形斑或向莖內擴展 。病情嚴重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗或抽出枯黃穗 。氣候潮濕時病部表現可見粉紅色霉層 。
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誘發病原
該病由多種鐮刀菌引起，主要有禾谷鐮孢、燕麥鐮孢、黃色鐮孢、串珠鐮孢和稅頂鐮孢等，都屬于半知菌亞門真菌 。優勢種為禾谷鐮孢，其大型分生孢了鐮刀形，有隔膜3—7個，頂端鈍圓，基部足細胞明顯，單個孢子無色，聚集在一起呈粉紅色粘稠狀 。小型孢子很少產生 。有性態為玉蜀黍赤霉，屬子囊菌亞門真菌 。子囊殼散生或聚生于寄主組織表面，略包于子座中，梨形，有孔口，頂部呈疣狀突起，紫紅或紫藍至紫黑色 。子囊無色，棍棒狀，大小100—250×15—150(μm)，內含8個子囊孢子 。子囊孢子無色，紡錘形，兩端鈍圓，多為3個隔膜，大小16—33×3—6(μm) 。
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傳播途徑和發病條件
我國中、南部稻麥兩作區，病菌除在病殘體上越夏外，還在水稻、玉米、棉花等多種作物病殘體中營腐生生活越冬 。翌年在這些病殘體上形成的子囊殼是主要侵染源 。子囊孢子成熟正值小麥揚花期 。借氣流、風雨傳播，濺落在花器凋萎的花藥上萌發，先營腐生生活，然后侵染小穗，幾天后產生大量粉紅色霉層(病菌分生孢子) 。在開花至盛花期侵染率最高 。穗腐形成的分生孢子對本田再侵染作用不大，但對鄰近晚麥侵染作用較大 。該菌還能以菌絲體在病種子內越夏越冬 。
【小麥赤霉病的防治措施有哪些 小麥赤霉病的防治措施】在我國北部、東北部麥區，病菌能在麥株殘體、帶病種子和其它植物如稗草、玉米、大豆紅蓼等殘體上以菌絲體或子囊殼越冬 。在北方冬麥區則以菌絲體在小麥、玉米穗軸上越夏越冬，次年條件適宜時產生子囊殼放射出子囊孢子進行侵染 。赤霉病主要通過風雨傳播，雨水作用較大 。春季氣溫7℃以上，土壤含水量大于50%形成子囊殼，氣溫高于12℃形成子囊孢子 。在降雨或空氣潮濕的情況下，子囊孢子成熟并散落在花藥上，經花絲侵染小穗發病 。遲熟、穎殼較厚、不耐肥品種發病較重；田間病殘體菌量大發病重；地勢低洼、排水不良、粘重土壤，偏施氮肥、密度大，田間郁閉發病重 。
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