【水果越酸維生素c含量越多嗎 水果越酸含維生素C越多】1、水果的酸甜程度跟維生素C并沒有直接的關系 。
2、水果的酸度主要取決于水果中的有機酸含量，如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、異檸檬酸等等 。
3、水果酸還是甜，是由其中的“糖酸比例”所決定的，如果含糖量高而含有機酸低，那吃起來就甜甜的；相反，如果含有機酸高而含糖量低，水果吃起來就會比較酸了 。
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