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薄荷,別名野薄荷,多年生草本植物,多生于山野濕地河旁,根莖橫生地下 。全株青氣芳香,葉對生,花小淡紫色,唇形,花后結暗紫棕色的小粒果 。薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環境 。產南北各地,生于水旁潮濕地,海拔可高達3500米,薄荷是中國常用中藥之一,它是辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥 。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等 。

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育苗
1、根莖繁殖:培育種根于4月下旬或8月下旬進行 。在田間選擇生長健壯、無病蟲害的植株作母株,按株行距20×10cm種植 。在初冬收割地上莖葉后,根莖留在原地作為種株 。
2、分株繁殖:薄荷幼苗高15cm左右,應間苗、補苗 。利用間出的幼苗分株移栽 。
3、扦插繁殖:5-6月份,將地上莖枝切成10cm長的插條,在整好的苗床上,按行株距7×3cm進行扦插育苗,待生根、發芽后移植到大田培育 。

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移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌發之前移栽,早栽早發芽,生長期長,產量高 。栽時挖起根莖,選擇粗壯、節間短、無病害的根莖作種根,截成7-10cm長的小段,然后在整好的畦面上按行距25cm,開l0cm深的溝 。將種根按10cm株距斜擺在溝內蓋細土、踩實、澆水 。
2、摘心打頂,5月份當植株旺盛生長時,要及時摘去頂芽,促進側枝莖葉生長,有利增產 。

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頭刀期管理(出苗到第一次收割)
1、查苗補栽:田間基本全苗后,應及時查苗,對缺苗或苗稀的點、片要進行補栽 。
2、中耕除草:全苗后,行間中耕除草,株間人工除草,以保墑、增(地)溫、消滅雜草、促苗生長 。封行前中耕除草2-3次 。收割前拔凈田間雜草,以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質量 。
3、適時追肥:在苗高10-15cm時開溝追肥,每畝施尿素l0kg,封行后畝噴施5ml噴施寶+磷酸二氫鉀150g+尿素150g兩次 。
4、科學澆水:薄荷前中期需水較多,特別是生長初期,根系尚未形成,需水較多,一般15天左右澆一水,從出苗到收割要澆4-5次水 。封行后應適量輕澆,以免莖葉瘋長,發生倒伏,造成下部葉片脫落,降低產量 。收割前20-25天停水 。收割時以地面“發白”為宜 。
5、病害防治
①黑脛病,發生于苗期,癥狀是莖基部收縮凹陷,變黑、腐爛,植株倒伏、枯萎 。防治上可在發病期間畝用70%的百菌清或40%多菌靈100-150g,兌水噴灑 。
②薄荷銹病,5-7月易發,用25%粉銹寧1000-1500倍液葉片噴霧 。
③斑枯病,5-10月發生,發病初期噴施65%的代森鋅500倍液,每周一次即可控制 。
6、蟲害防治
薄荷主要害蟲有“造橋蟲”,危害期在6月中旬左右、8月下旬左右 。一般蟲口密度達10頭/m2,每畝可用敵殺死15-20ml,噴灑1-2次,或用80%敵敵畏1000倍噴灑 。
7、適時收割
7月初,當薄荷主莖10-30%花蕾盛開時,開始收割 。收割時要齊地將上部莖葉割下,割下的薄荷立即攤開晾曬,不能積壓,以免發酵 。薄荷收割過早會降低出油率,收割過晚,薄荷里呋喃含量增加,影響油的品質 。曬蔫的薄荷及時扎捆,代蒸餾煉油用 。

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二刀期管理(第一次收割后到第二次收割前)
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