【寶寶吃蒸雞蛋怎么做好吃又嫩 嬰兒吃蒸蛋怎么做好吃又嫩】1、食材：蛋液150ml，溫開水225ml，鹽2克 。
2、首先在碗里打入幾個雞蛋，加入適量鹽，充分攪打2分鐘 。
3、準備適量摸上去剛剛燙收手的溫開水，雞蛋液和溫開水的比例是1:1.5，然后充分再次攪打均勻 。
4、用細網過濾一下，然后裝到小碗內 。
5、表面的氣泡需要用勺子刮掉，這樣蒸出來的雞蛋羹才會光滑美觀 。
6、鍋內燒開水，然后把雞蛋液放在蒸篦上，碗的上面需要蓋上一個盤子，這樣可以防止水珠滴進去，最后蓋上鍋蓋，轉中小火，蒸上8分鐘，蒸好之后關火，再燜上五六分鐘左右，這樣蒸出來的雞蛋羹光滑細膩，沒有蜂窩狀，非常好看又好吃 。
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