用電飯煲蒸江米粽要多久 _粽子

怎樣用電飯煲煮粽子?電飯煲怎么蒸粽子?？

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粽子包好了需要煮熟吃，基本上每個家庭都有電飯煲，用電飯煲蒸煮粽子是最簡單的方式。那么怎樣用電飯煲煮粽子?電飯煲怎么蒸粽子?
怎樣用電飯煲煮粽子
電飯鍋把水煮開，根據(jù)電飯鍋大小放入幾個粽子，不要太擁擠，粽子要完全浸沒在水中。按“煮飯鍵”，自動跳起之后再燜十幾二十分鐘，具體時間不定。
1、炒制餡料，放豬油、鹽、五香粉時，要將糯米的分量計算在內。
2、花生、白蕓豆、板栗較糯米難熟，需事先烹飪至半熟或斷生。
3、包粽子時，餡料需壓實，粽葉要包嚴實，這樣煮的時候才不會露餡。
4、煮粽子時，每個粽子都需浸泡在水中，沒有浸到水的粽子出鍋后米飯會夾生。
5、煮花生、白蕓豆的水，和煮粽子的水，可以用來煲湯，熬粥，或者下面條等等。
電飯煲煮粽子多久熟
先加3分之2的水，生粽子至開水煮30至45分鐘。煮過的粽子用開水煮10分鐘就可以了，過程可適當加水。

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粽子可以蒸熟，一般情況下開鍋后再蒸40分鐘就可以，以紅糖糯米粽子為例，做法步驟如下：
紅糖糯米粽子
食材準備：糯米，紅豆1、一斤的糯米，放上足夠的水泡一夜，然后清洗干凈
2、這是150克的紅豆，也同樣的用足夠的水泡一夜，然后清洗干凈
3、粽葉我提前用涼水泡了5個小時，準備一個大一點的容器，在底下鋪上一層粽葉，
接著把一半的糯米倒在里面，上面蓋上一層紅豆，再把剩下的一半糯米倒在上面，鋪平壓實蓋上一層粽葉，上鍋大火蒸40分鐘，40分鐘之后，依據(jù)個人喜歡的口味添加適量的紅糖，再把紅糖壓實壓平
5、上面再鋪上粽葉，然后轉中火再蒸30分鐘。6、聞著就非常的香，濃濃的香味撲鼻而來。
7、把它倒扣在盤子里，就可以美美享用美食了，這個粽子的包法是現(xiàn)在流行的一種懶人食譜，不用一個一個的包，做一個就可以夠一家人吃了，喜歡的朋友趕緊動手試試吧，方法非常的簡單的。
食物清單：
（1斤糯米， 150克紅豆，適量的紅糖，粽葉適量）
烹飪小貼士：
1、糯米和紅豆一定要泡軟泡透，這樣做出來的口感才會好
2、也可以把紅豆換成其他的自己喜歡的材料
3、紅糖可加可不加，依據(jù)自己的口味做即可。

###其它資料參考### 在端午節(jié)的時候，很多人都會在家里面煮粽子吃，有些人會直接放鍋里面煮，有些人會放高壓鍋里面煮，還有些人會將粽子放電飯鍋里面煮，這些都是可以的，但是，一定要控制好溫度和時間。那么電飯鍋煮粽子用什么模式呢？下面讓我們具體來看看吧！
電飯煲煮粽子用什么模式煲湯,一般我都是重復選擇,讓它煮久一點。更加入味。直接放鍋里，一般需要40－50分鐘，一定要冷水，從開鍋后開始計時。
用電飯煲煮粽子的話，需要的時間很長，功能選擇最好選擇煮粥煲湯功能。最好是高壓鍋去壓出來,心都熟的比較透徹好吃。
電飯煲煮粽子要多久能熟一般大概要1個小時左右吧，煮熟后最好放鍋里面再燜一會兒。
1、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮熟透，而且這樣煮出來的粽子也不夠軟糯。
2、把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續(xù)接著煮。不要等出鍋后再回鍋，因為一次沒煮透，冷后再煮就要花更長的時間。也可以煮到一定程度后撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續(xù)煮。
怎樣用電飯煲煮粽子電飯鍋把水煮開，根據(jù)電飯鍋大小放入幾個粽子，不要太擁擠，粽子要完全浸沒在水中。按“煮飯鍵”，自動跳起之后再燜十幾二十分鐘，具體時間不定。
1、炒制餡料，放豬油、鹽、五香粉時，要將糯米的分量計算在內。
2、花生、白蕓豆、板栗較糯米難熟，需事先烹飪至半熟或斷生。
3、包粽子時，餡料需壓實，粽葉要包嚴實，這樣煮的時候才不會露餡。
4、煮粽子時，每個粽子都需浸泡在水中，沒有浸到水的粽子出鍋后米飯會夾生。
5、煮花生、白蕓豆的水，和煮粽子的水，可以用來煲湯，熬粥，或者下面條等等。

###其它資料參考###生米演變成熟米飯的過程，是水直接作為導熱的介質作用在米粒上以后，通過"熱"所形成的一個變化。生米的主要成分是淀粉，淀粉顆粒吸入熱水時會膨脹而破裂，經(jīng)過充分吸收水分，少量淀粉水解變成糊精，才能使米粒變得軟糯可口。
粽子是糯米、大黃米等粘性極強的米制成，雖然經(jīng)過了浸泡，但是人們?yōu)榱吮３拄兆羽ろg、軟中帶韌的口感，用粽葉把它們包裹捆綁成一個個獨立緊密空間，與水隔絕起來。這就造成米粒吸水和膨脹空間受限制，所以成熟時間會有所延長。
那么電飯鍋煮粽子要燒多長時間呢？如果家中的電飯鍋是密封帶壓力的，簡單的煮飯鍵也是不行的，一般煮飯時間也就是在15分鐘可以完成。粽子經(jīng)過捆扎體積和密度有所增大，蒸煮時間相應的延長才能保證內部熟透。我家用的是美的電飯煲，煮粽子選擇的是豆\蹄筯檔，在氣閥上浮后顯示要工作35分鐘，時間到了以后拔下插頭繼續(xù)悶煮，等到氣閥自然落下以后就可以開蓋食用了。
如果用的是不帶壓力的電飯鍋，在鍋中放入粽子，水量一定要沒過粽子兩指以上，等到鍋里的水沸騰了十分鐘以后，把按鍵提開，讓電飯鍋處于保溫狀態(tài)下，這樣鍋內一直保持一定溫度輕輕地沸騰，經(jīng)過一小時就可以了。需要注意的是中間要查看兩次鍋內的水量，及時添加開水，避免糊鍋。
溫馨提示
【用電飯煲蒸江米粽要多久】無論用什么鍋煮粽子，鍋里的水量都必須保證沒過粽子，才能保證里外的成熟度一樣。