凍魷魚片怎么做才好吃呢鮮魷魚片怎么做好吃 _魷魚

1、食材：芹菜、小魷魚、生姜絲、鹽、料酒。
2、芹菜摘去老葉，洗凈切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。
3、魷魚筒剖開，清洗處理干凈，切成5CM左右的長條狀。
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4、炒鍋里放油，燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
5、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。
6、把魷魚條瀝出備用，湯汁不要。
7、炒鍋里重新放油，燒熱之后倒入芹菜翻炒一分鐘。
8、最后加入魷魚條，翻炒均勻，再放適量鹽調味就可以出鍋了。