1、將素雞切片成厚薄1CM左右 。
2、用小火慢慢將素雞煎至兩面金黃 。
3、煎好的素雞 。
【本幫素雞的做法 本幫素雞怎么做】4、鍋里留油 。爆香姜蔥，辣椒，桂皮，八角 。
5、鍋里放水，醬油，鹽和糖，并依據個人口味調味 。
6、待水開后，加入之前煎好的素雞 。
7、加蓋烹飪直至湯汁收干，在出鍋前最后調味 。
8、出鍋擺盤 。
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