1、先把芹菜葉洗干凈，用淡鹽水浸泡一會，然后撈出瀝干水分 。泡菜取適量，加少量白開水放入榨汁機中，啟動程序開始打碎 。
2、打好了，是不有點像泰式酸辣醬，很誘人，有木有！將其倒入大碗中 。
3、加入一個雞蛋，加適量面粉 。雞蛋的量也可以自己斟酌，也可以加兩個 。
4、蔥花切好，放入大碗中 。
5、將其攪拌，攪拌均勻后成面糊狀 。
6、拿出煎盤，刷上一層油，倒入泡菜芹菜葉面糊 。
7、注意多觀察，注意火力，待其煎透至邊緣成型時準備翻面 。
【簡單又省時的早飯 簡單又省時的早飯食譜】8、翻面繼續煎，煎熟即可 。
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