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蔓菁的功效與作用 人參蔓菁的功效與作用

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蔓菁的功效與作用 人參蔓菁的功效與作用

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蔓菁別稱蕪菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜等 ， 為十字花科蕓薹屬能形成肉質根的二年生草本植物 ， 肥大肉質根供食用 ， 肉質根柔嫩、致密 ， 供炒食、煮食 ， 歐洲、亞洲和美洲均有栽培 ， 下面我們就一起來看一看蔓菁的功效與作用吧！
蔓菁的功效與作用 人參蔓菁的功效與作用

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蔓菁的營養價值
蔓菁為食用蔬菜 ， 肥大肉質根供食用 ， 每100克鮮重含水分87～95克、糖類3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纖維素0.8～2.0克、維生素C19.2～63.3毫克 ， 以及其他礦物鹽 ， 柔嫩、致密 ， 供炒食、煮食或腌漬 。蕪菁的根以及葉子都可食用 ， 現代一般來說小顆的蕪菁用來食用 ， 大顆的蕪菁則是用來喂養家畜 。
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蔓菁的藥用功效
1、蔓菁葉性味味苦 ， 性溫 ， 無毒 ， 具有利五臟、耳聰明目、輕身的功效 ， 可使人肌膚紅潤有光澤、精力充沛、抗衰老、益氣 ， 常食通中焦、使人健壯 。
2、蔓菁花性味味辛、苦 ， 性平 ， 無毒 ， 具有耳聰明目、輕身的功效 ， 加水煮汁服用 ， 可以除腹內痞塊積聚 ， 服少許可治霍亂導致的胸腹脹悶 。
3、蔓菁子性味味辛 ， 性平 ， 無毒 ， 主治虛弱、疲勞、視力差 ， 久服延年益壽 ， 夜間可看書 。
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蔓菁的臨床作用
1、腫毒：用生蔓菁一把 ， 加鹽少許 ， 一起搗爛敷患處 ， 一天換三次 。又方用未沾水的蔓菁葉燒成灰 ， 調豬油敷涂 。
2、乳癰寒熱：取蔓菁根、葉 ， 去土 ， 不用水洗 ， 和鹽搗爛涂患處 ， 藥熱即換 。冬月只須用根即可 。病人應避風 。
3、陰腫如斗：用生蔓菁根搗爛敷涂 。
4、明目益氣：用蕪菁子一升 ， 水九升 ， 煮汁盡 ， 曬干 ， 如此反復三次 ， 研為末 。每服一匙 ， 水送下 。一天服三次 。亦可用末煮粥吃 。
5、補肝明目：用蕪菁子(淘過)一斤、黃精二斤 ， 和勻 ， 九蒸九曬 ， 研為末 。每服二錢 ， 空心服 。米湯送下 。一天服二次 。又方：蕪菁子二升、決肯子一升 ， 和勻 ， 以酒五升煮干 ， 曬為末 。每服二錢 ， 溫水調下 ， 一天服二次 。
6、黃疸如金 ， 眼睛發黃 ， 小便赤：用生蕪菁子研為末 ， 熟水沖服一匙 。一天服三次 。
7、急性黃疸 ， 腹結不通：用蕪菁搗為末 ， 水絞汁服 。服后打嚏 ， 鼻中出黃水及瀉下則愈 。以蕪菁子榨油 ， 每服一杯更好 。
8、二便不通 ， 脹悶欲死：用蔓菁子油一合 ， 空腹服下即通 。有汗出 ， 勿驚怪 。
9、妊娠尿澀：用蕪菁子末 ， 水沖服一匙 。一天服二次 。
10、背疸不愈 ， 愈而復發：用蕪菁子搗爛敷涂 。一天換一次 。
11、眉毛脫落：用蕪菁子四兩 ， 炒過 ， 研為末 ， 調醋敷涂 。
【蔓菁的功效與作用 人參蔓菁的功效與作用】

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