涼拌鵝絲怎么做最好吃涼拌鵝絲怎么做 _生活百科

1、主料：鵝肉100克、黃瓜400克。
2、輔料：紅蘿卜100克、金針菇100克。
3、調料：大蒜（白皮）10克、香油10克、醬油5克、鹽3克、醋5克。【涼拌鵝絲怎么做最好吃涼拌鵝絲怎么做】
4、鵝肉洗凈煮熟撕成絲。
5、小黃瓜、紅蘿卜洗凈均切成絲。
6、金針菇洗凈蒜頭剁碎備用。
7、小黃瓜、紅蘿卜用鹽水略腌去水。
8、金針菇用開水燙熟。
9、將鵝肉絲、黃瓜絲、紅蘿絲、金針菇放在一大碗內，加入剁碎的蒜頭、用香油、醬油和少許醋調味拌勻即成。