烏雞煲湯可以放的材料有山藥、當歸、紅棗、香菇、蓮子、枸杞、桂圓、人參、田七等 。烏雞煲湯是一道由烏雞等為主要食材做成的菜品，屬于湯類，烏雞含有18種氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞 。
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