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羅漢果別稱神仙果、假苦瓜、金不換等，為葫蘆科羅漢果屬多年生藤本植物羅漢果的果實，為衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用，下面我們就一起來看一看羅漢果的功效與禁忌吧！
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羅漢果的營養價值
1、羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等 。
2、羅漢果中葫蘆素烷三萜類物質除少數外，均為甜味物質或微甜物質，其中羅漢果苷V是主要的甜味成分，是作為天然甜味劑開發的物質之一 。
3、羅漢果中除色氨酸未被測定外18種氨基酸齊全，在測定的氨基酸中，含量較高的有谷氨酸、天冬氨酸、纈氨酸、丙氨酸、亮氨酸 。
4、羅漢果果實中含有24種無機元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，含量較高的元素有鉀、鈣、鎂，硒的含量是糧食的2～4倍 。
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羅漢果有什么功效？
1、生津止渴：羅漢果口感甜美可以解饞，有生津止渴、清熱潤肺的作用，可以用于治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀 。
2、清熱潤肺：羅漢果甘寒質輕，能夠潤肺化痰，對于咳嗽痰稠、咯吐不利、干咳無痰、肺熱郁閉咽痛、便秘等癥都有一定的功效 。
3、利咽開音：羅漢果能夠清宣肺氣、利咽開音，對治療聲啞、喉燥干咳有一定的幫助，用來泡水喝時加一點甘草效果會更好 。
4、潤腸通便：羅漢果質滑性潤，宣上導下，能夠清熱瀉火、潤腸通便，可用于肺熱腸燥便秘、頭痛目赤，單味泡服或配清熱瀉下藥以增強藥效 。
5、增強免疫：羅漢果既可提神生津、提高人體免疫力、預防呼吸道感染，常年服用還能夠延年益壽，因此被人們譽為“神仙果” 。
6、美容瘦身：羅漢果含有豐富的維生素C有抗衰老、抗癌及益膚美容作用，還有降血脂及減肥功效，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象 。
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羅漢果有哪些禁忌？
1、短期服用羅漢果泡水不僅對身體沒有害處，還可以調劑腸胃功能，但是如果長期服用很容易導致腸胃功能下降，甚至可能引發一些連鎖的疾病 。
2、在常溫之下任何食物在六個小時之后就開始了變質，羅漢果也不例外，所以千萬不要隔夜服用，這對于身體還有腸胃的傷害都是非常大的 。
3、很多人喜歡將曬干之后的羅漢果泡水服用，但服用太多容易上火，所以一些風熱咳嗽的患者應該少吃，或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料 。
4、羅漢果性涼，所以一些體質寒涼或者是過于敏感的人群服用的時候一定要特別的注意，如果是身體確實是患有慢性咽炎非常嚴重，那么服用量一定要注意 。
5、夜尿患者千萬不能用羅漢果泡水喝，因為這不僅僅會導致夜尿增加，同時也容易傷害脾胃，這對身體的健康是非常不利的 。
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羅漢果的食用方法
1、羅漢果山楂飲
【材料】羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克 。
【做法】羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中 。鍋內加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中 。將蜂蜜適量放入杯中，攪勻即可 。
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