哈密瓜發苦的原因有兩種 ， 一是瓜蒂發苦 ， 瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素 ， 這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲 ， 保護哈密瓜不受到害蟲的傷害 ， 這種哈密瓜發苦是正常的 ， 不吃瓜蒂部分即可 。二是催熟致苦 ， 催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠 ， 而且這種催熟的哈密瓜并不是真的成熟 ， 因此吃起來都會帶有一些苦味 。【哈密瓜發苦是怎么回事 哈密瓜有點發苦是怎么回事】
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