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苦瓜的減肥功效及食譜 苦瓜減肥功效與作用

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苦瓜的減肥功效及食譜 苦瓜減肥功效與作用

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苦瓜是一種非常的極端的蔬菜，喜歡的人喜歡得不得了，不喜歡的人則完全接受不了其味道，其實苦瓜雖然味道很苦，但是對人體是很有好處的，吃苦瓜不僅可以降火，還可以起到減肥的作用，下面我們就一起來看一看苦瓜的減肥功效及食譜吧！
苦瓜的減肥功效及食譜 苦瓜減肥功效與作用

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苦瓜為什么能夠減肥？
1、苦瓜里含有很多的營養素，尤其是可以幫助減少體內的脂肪含量并且抑制其生成 。同時，苦瓜具有強大的排毒功效，可以有效的加強身體的代謝能力 。
2、苦瓜的熱量非常低，含有豐富的纖維素和水分，每100克的苦瓜只有18卡熱量，比減肥最受歡迎的番茄還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感 。
3、苦瓜可以降低體內的血脂和膽固醇，利尿降火，有效的消除身體的水腫，幫助身材恢復緊致 。另外，經常吃苦瓜也能改變肥胖體質，減少發胖的幾率 。
4、苦瓜含有極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用于人體吸收脂肪的小腸，通過改變腸細胞孔網來阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但不影響維生素、礦物質的吸收 。
苦瓜的減肥功效及食譜 苦瓜減肥功效與作用

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苦瓜減肥的注意事項
1、苦瓜屬于寒性食物，不可多吃，并且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水，因為茶中的茶多酚會傷害因為飲用苦瓜而感到疲憊的胃 。
2、選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好，價格還很貴 。雖然黑苦瓜并不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也不要吃 。
3、喝苦瓜汁來減肥和其他減肥食物一樣都是先起到消除水腫，清除腸道內脂肪，雖然開始效果并不明顯，但是也不要放棄，只要堅持下去就可以發覺身體的脂肪在一天天減少 。
4、不要以為只要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果不控制進食量，隨便吃多少都覺得沒關系的話，那么也只會越來越胖 。吃苦瓜不用節食，但是辛辣的食物和油膩的食物也是不可以吃的 。
5、在吃過苦瓜一段時間后會發現排便越來越順暢，如果出現了腹瀉的情況就說明腸胃已經不能再承受了，這時需要減少食用苦瓜的量或是先停一停 。
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苦瓜減肥食譜怎么做？
1、芹菜肉絲炒苦瓜
【材料】苦瓜300克、芹菜100克、肉絲200克、醬油、蔥末、姜末、鹽、雞粉、水淀粉各適量 。
【做法】①將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成絲，芹菜洗凈后切成絲 。②炒鍋上火，加油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，放入肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出待用 。③炒鍋再上火，放油燒熱，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水淀粉和雞粉兌成的汁勾芡即可 。
2、青綠苦瓜濃湯
【材料】苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅干2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量 。
【做法】①把上湯加熱下，并加點鹽、胡椒粉和醬油 。②在藕粉中加點清水攪拌均勻 。③苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷即可 。
3、苦瓜胡蘿卜煎蛋
【材料】苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽料酒少許 。
【做法】①苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁，胡蘿卜切小丁、蔥切末 。②雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許 。③鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面 。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上，小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可 。

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