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檳榔怎么吃最好呢 檳榔怎么吃最好

生活百科簡介


檳榔怎么吃最好呢 檳榔怎么吃最好

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檳榔的吃法一直是人們關注的焦點，因為現在很多地區都有嚼檳榔的習慣，特別是臺灣、湖南等地，不過檳榔是會成癮的感官刺激物，經常食用對人體健康及社會環境都會造成很大的危害，建議大家酌情食用，下面我們就一起來看一看檳榔怎么吃最好吧！
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新鮮檳榔
1、在食用新鮮的檳榔時，除了檳榔以外還要準備一些萎葉、和灰漿，這種萎葉也叫扶留葉，是當地的特產植物之一，而灰漿則是用蚌灰或者石灰調制而成的一種漿料 。
2、在食用新鮮檳榔時要把先把鮮檳榔切成一片片的薄片，然后再把扶留葉鋪好，涂抹一些灰漿，最后把檳榔片放在上面，用扶留葉把它們包裹起來，再放在嘴里慢慢的嚼食 。
3、在嚼食一會以后，嘴里的口沫就會成了紅色的樣子，這時要把嘴里的口中沫吐掉，然后南慢慢的嚼食，這時才會有種特有的香氣出現，而且嚼的時間越長香氣越濃，這也是當地人嚼檳榔上癮的重要原因，人們在嚼食一段時間后，臉上的皮膚就會出現潮紅的樣子，這種情況在當地叫醉檳榔 。
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【檳榔怎么吃最好呢 檳榔怎么吃最好】檳榔露酒
【材料】檳榔、桂皮、青皮、玫瑰花、砂仁、黃酒、冰糖 。
【做法】①檳榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黃酒1500毫升，冰糖適量 。②將前5味制成粗末，裝入布袋，置于陶瓷容器中，加入黃酒，文火煮30分鐘，再加入冰糖，取出藥袋，露酒即成 。每次20毫升，每日飲2次 。
【功效】疏肝解郁，主治氣郁型黃褐斑 。孕婦忌用 。
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檳榔白術豬肚粥
【材料】檳榔、白術、豬肚、粳米、生姜 。
【做法】①檳榔、白術各10克，豬肚1只，粳米100克，生姜適量 。②先將豬肚洗凈，切成小塊，再將白術、檳榔、生姜裝入紗布袋內，與豬肚一同放人砂鍋內，煮至豬肚熟爛后，棄藥袋，撈出豬肚，留藥汁 。③加入粳米，煮至粥熟，加佐料調味即可食用 。
【功效】補益中氣、消積和胃、健脾散滯，用于中老年人消化功能減退，也可用于脾胃虛弱、氣滯食積所致的腹脹納呆、排便不爽、肢體困倦等，每日1劑，分次食用 。
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馬齒莧檳榔粥
【材料】馬齒莧250克，檳榔25克，粳米125克，白砂糖10克 。
【做法】①先將新鮮馬齒莧除根，去老黃葉，用清水洗凈，用刀切碎備用 。②把粳米淘洗凈，與檳榔一同放入鍋內，加入適量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米開花時，倒入馬齒莧，再煮幾沸，即可供食用 。③在食之前，加入白糖調味 。
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潭州檳榔鴨
【材料】仔鴨1只(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克 。
【調料】色拉油100克，鹽8克，姜片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克 。
【做法】①將鴨宰殺后，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段 。②干鍋放青蒜段墊底 。③炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、姜片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入干鍋即成 。

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