雞骨草煲湯的做法大全雞骨草怎么煲湯大全 _煲湯

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雞骨草為豆科相思子屬植物廣州相思子的干燥全株，有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療、但種子有毒，不能直接入藥，用時必須把豆莢全部摘除干凈，下面我們就一起來看一看雞骨草煲湯的做法大全吧！

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雞骨草煲豬骨
【材料】雞骨草100克，豬骨400克，意米50克，姜2片，鹽適量。
【做法】雞骨草浸泡2個小時，洗凈。意米洗凈，浸泡1個小時。豬骨洗凈，切好2片生姜，備用。燒開鍋里的水，下豬骨焯水，去泡，撈起。湯鍋里的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘。下豬骨與生姜，燒至1個半小時。將雞骨草撈出，放適量的鹽，調味即可飲用。
【功效】滋陰降火，健脾開胃，清熱解毒，祛濕，清肝潤肺。

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豬橫利雞骨草湯
【材料】豬橫利，雞骨草，姜片，蜜棗
【做法】把材料洗凈，然后一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
【功效】利濕退黃、清熱解毒。

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雞蛋雞骨草湯
【材料】雞蛋2個雞骨草30克山梔根30克瘦豬肉50克。
【做法】幾味共煮，蛋熟后去殼再煮， 1小時后，取湯飲之，食肉蛋。
【功效】雞蛋瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒，幾味同用，養肝陰，清肝熱，用于治慢性肝炎具有肝區痛煩熱尿黃疲倦者。

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山梔蛋肉雞骨草湯
【材料】雞蛋1～2個，瘦豬肉25克，雞骨草山梔根各15克。
【做法】將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎) ，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續5～7日為1個療程。
【功效】補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸，適宜于小兒肝炎長期未愈、尿少色黃、雙眼多血絲。

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雞骨草鯽魚湯
【材料】雞骨草3兩，鯽魚1條，豬瘦肉12兩，紅棗6粒，水約12碗。
【做法】鯽魚去鱗腮洗凈，掠乾水，放入燒紅油鑊，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖凈多余油腥，以魚湯袋盛起。雞骨草及瘦肉分別清洗乾凈，備用。紅棗洗凈，去核。猛火煲滾水，將全部材料放入，待水再滾，轉用慢火煲2小時，先將魚取出，加入幼鹽調味，即可飲用。