1、用料：甲嘴螺、蒜頭、紅辣椒 。
2、將甲嘴螺用水搓洗至水清，這個過程比較多遍 。
【紅嘴螺的做法 香辣甲嘴螺怎么做】3、鍋中坐適量可沒過甲嘴螺的水 。
4、開大火，將甲嘴螺倒入水中 。
5、燒至水大滾，即可關火 。這時，如果不喜歡加調料，就可以食用 。即白灼 。
6、將蒜頭剁碎，紅辣椒切小段，放入容器中，調入少許糖，鹽，味精，香油，辣油，醬油，嘰汁將所有調料拌勻 。
7、將白灼好的甲嘴螺放入調料中，拌勻即可食用 。
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