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1、用料：烤餅2張、雞蛋1個、洋蔥半個、油菜10棵、胡蘿卜半根、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、西紅柿一個 。
2、把需要的材料準備好，可以添加自己喜歡的蔬菜，喜歡肉肉的也可以加進去，把餅切條 ， 油菜洗凈，洋蔥 ， 胡蘿卜切絲，西紅柿切塊，蔥姜切片，蒜切末 。鍋中放油倒入蛋液 ， 成型即可盛出待用 。
3、鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆鍋，蒜末不要全放，留一些最后放，待炒出香味，先放入西紅柿，把西紅柿炒軟后 ， 放入其他配料，不停翻炒，放入醬油，鹽，糖和適量的五香粉 ， 等把蔬菜的水給逼出來后，倒入餅接著翻炒 。最后可以再倒些醬油上色，如果炒的很干 ， 可以倒入適量水 。
【做燴餅怎么做好吃 做燴餅怎么做好吃視頻】4、出鍋之前把剩下的蒜末撒在上面，翻炒一下就可以盛出裝盤了 。
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