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1、風干保存法 。將新鮮蟲草放在陰涼透風出晾干 ， 水分含量達到12%-5%時，放在密閉容器中保存 。新鮮蟲草要用風干，不能曬干烘干 。
2、冷凍保存法 。用保鮮膜將蟲草裹起來，放在冰箱冷凍區保存 。新鮮的蟲草要放在零度以下保存，所以要放在冷凍室 ， 不能放在冷藏室 。
3、真空保存法 。將新鮮的蟲草用抽真空的方法密封，放在冷凍室保存 ， 抽真空可以消除細菌對蟲草的危害 。
【蟲草新鮮的怎么保存，生鮮蟲草怎么保存】4、花椒保存法 。將花椒放在玻璃瓶中，在花椒上面，放少量花椒，花椒能夠吸收瓶子里的水分，可以避免微生物的產生 。
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