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豬血糕的做法大全 豬血糕的功效及做法

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豬血糕的做法大全 豬血糕的功效及做法

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豬血的營養十分豐富 ， 素有液態肉之稱 ， 每100克豬血含蛋白質16克 ， 高于牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量 ， 而且容易消化吸收 ， 其蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近 ， 非常容易被機體利用 ， 下面我們就一起來看一看豬血糕的功效及做法吧！
豬血糕的做法大全 豬血糕的功效及做法

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豬血糕的材料
豬瘦肉500克 ， 豬血兩勺 ， 玉米粉400克 ， 豆渣500克 ， 大蔥適量 ， 鹽適量 ， 花生末適量 。
【豬血糕的做法大全 豬血糕的功效及做法】
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豬血糕的做法
1、新鮮豬血加鹽凝固 ， 鍋內燒水 ， 把洗好的瘦肉放入煮熟 ， 加姜片、大蔥、鹽同煮 。
2、煮好的瘦肉切末放盆里 ， 加入切好的大蔥末、豆渣、玉米粉、兩勺豬血拌勻 。
3、上鍋大火蒸一小時讓其完全入味即可 。
豬血糕的做法大全 豬血糕的功效及做法

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豬血糕的功效
1、抵抗腫瘤：豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素 。
2、止血作用：豬血含有維生素K ， 能促使血液凝固 ， 因此有止血作用 。
3、減緩衰老 ， 豬血富含磷脂 ， 磷脂能使乙酰膽堿量增加使神經細胞之間的聯系迅速 ， 從而改善記憶 。
4、預防貧血：豬血可以防治缺鐵性貧血 ， 并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥 。
5、清腸排毒：豬血中的蛋白質經胃酸分解后可產生一種消毒及潤腸的物質 ， 能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應 ， 然后通過排泄將這些有害物帶出體外 。

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