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桂圓別稱龍眼、亞荔枝等 ， 營養豐富 ， 富含葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質、脂肪和多種礦物質 ， 具有良好的滋養補益、益智寧心、安神定志等功效 ， 對心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥有保健作用 ， 下面我們就一起來看一看桂圓的功效與作用及食用方法吧！
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桂圓的藥用價值
【性味】味甘、性溫 。
【歸經】心、脾經 。
【功效】補脾益胃、養血補心、安神長智 ， 用于脾胃虛弱、食欲不振或氣血不足、體虛乏力、心脾血虛、失眠健忘、驚悸不安等癥 。
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桂圓的功效與作用
1、增強記憶：龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素、礦物質等 ， 除對全身有補益作用外 ， 對腦細胞特別有益 ， 能增強記憶、消除疲勞 。
2、安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素 ， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。
3、益氣補血：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等 ， 含鐵量也較高 ， 可在提高熱能、補充營養的同時 ， 又能促進血紅蛋白再生以補血 。
4、安胎作用：桂圓含鐵及維生素比較多 ， 可減輕宮縮及下垂感 ， 對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利 ， 具有安胎作用 。
5、減緩衰老：桂圓夠能降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性 ， 對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白有較強的抑制作用 ， 還可增加冠狀動脈血流量 。
6、增強免疫：桂圓含有的某些成分能提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質等作用 。
7、滋養補益：桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素 ， 有良好的滋養補益作用 ， 可用于治療病后體弱或腦力衰退 。
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桂圓的適宜人群
1、桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用 。
2、桂圓適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用 。
3、桂圓適宜年老氣血不足、產后婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用 。
4、桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90% ， 婦女更年期適當吃些桂圓有利健康 。
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桂圓的食用禁忌
1、桂圓屬濕熱食物 ， 多食易滯氣 ， 有上火發炎癥狀的時侯不宜食用 。
2、內有痰火或陰虛火旺 ， 以及濕滯停飲者忌食 。
3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食 。
4、桂圓干含天然糖份較高 ， 因而糖尿病患者忌食 。
5、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者忌食 。
6、桂圓性熱助火 ， 故小兒與青少年亦應少食 。
7、婦女懷孕后大都陰血偏虛 ， 陰虛則生內熱 ， 為了避免流產應慎食 。
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桂圓的食用方法
1、桂圓紅豆湯
【材料】干桂圓30克 ， 大棗50克 ， 紅豆150克 ， 清水1500克 。
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