5、沖泡過多：一般茶葉在沖泡3～4次后就基本上沒有什么茶汁了 。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1～3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
6、空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說 。
7、飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降 。
8、飯后飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收 。
9、茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，所以俗話說“茶葉水解藥” 。
10、飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失 。而且茶里的蛋白質，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養料 。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的 。
部分專業知識轉自網絡
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