1、食材：赤小豆200克、紅薯淀粉適量、糖桂花10克、紅糖30克 。
2、首先需要提前一晚將赤小豆洗凈，放入水中浸泡 。
【赤小豆粥做法 赤小豆粥的做法和功效竅門】3、然后于丹將泡好的紅小豆倒入鍋中，水開后轉小火，煮至紅小豆豆皮開裂，但未完全開花 。
4、然后再加入紅糖煮至糖完全融化 。
5、然后在碗中放入適量的紅薯淀粉，再放少許涼水攪勻 。
6、然后再攪勻后沿著鍋邊，轉圈倒入鍋中 。
7、最后再待水開鍋，加入糖桂花朝一個方向攪勻 。盛入碗中即可食用，赤小豆粥就做好了 。
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