茶化石屬于什么茶茶化石是哪種茶 _生活百科

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【茶化石屬于什么茶茶化石是哪種茶】

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1、茶化石是普洱茶，又名碎銀子，其茶性溫和，是選用優質普洱茶老茶頭為原料，并經過特定的切割工藝，反復篩選后精制而成，成品從碎銀子茶表面圓滑，外形為緊致均勻小塊，顏色呈褐色或深褐色，油潤光澤且耐泡程度高。
2、普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，一堆茶的中間會升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。而其中，過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦了。從一堆茶頭中將這些小而緊結的挑出，在進行篩選、切削加工，就成了“茶化石” ，因其形狀似，一顆顆散碎的銀兩，所以又稱碎銀子。