文章插圖
文章插圖
【杏仁豆腐 杏仁豆腐 做法】1、原料：甜杏仁30克、白糖500克、凍粉15克、鮮牛奶適量、京糕丁[注]、蜜桂花各少許 。
2、郾甜杏仁洗凈，用開水泡透后去皮，再用攪拌器磨成漿狀，然后用紗布濾去料渣，即得杏仁汁；凍粉放入碗中，加入適量清水，上籠蒸化后取出，再用紗布濾去雜質，即得凍粉液 。
3、郾凈鍋上火，倒入杏仁汁和凍粉液，放入白糖和鮮牛奶，燒沸攪勻后，起鍋盛入一方形盤內晾涼，再放入冰箱內冷藏，至凝結成凍時取出 ， 用刀劃成小塊，裝入碗中 ， 撒上京糕丁、蜜桂花即成 。
相關經驗推薦
- 家常豆腐 怎樣做家常豆腐
- 煎雞蛋 煎雞蛋做法
- 麻辣豆腐 怎樣做麻辣豆腐
- 干豆腐熱量 減肥能不能吃干豆腐
- 香椿拌豆腐怎么做 制作香椿拌豆腐的方法
- 雞蛋炒豆腐 怎么做雞蛋炒豆腐
- 豆腐腦鹵汁 怎樣制作豆腐腦鹵汁
- 香椿芽拌豆腐 怎么做香椿芽拌豆腐
- 香椿豆腐 怎么做香椿豆腐
- 海帶豆腐湯的家常做法 海帶豆腐湯的烹飪方法