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1、江米并不是浸泡時間越長越黏的 。
【江米是泡的時間越長越黏嗎 江米是泡的時間是否越長越黏】2、將它放到水中浸泡，是因為江米比一般的米更硬一些，直接煮很難煮熟，而浸泡之后江米就會充分吸收水分，這個時候再加水煮制的話就非常容易煮熟了 ， 而江米完全煮熟之后 ， 口感就會變黏了 。
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