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1、排骨洗凈斬塊先焯水 。
2、焯水后的排骨就拿去煲湯了，這一步就是在湯內撈出的排骨了 。
3、香菇提前浸泡好后切塊 。
4、鍋中熱油爆香蒜米 。
5、把排骨倒入翻炒出香 。
6、拿一個碗里面加適量陳醋 ， 老抽 ， 料酒，冰糖，生抽，水攪拌均勻 。
7、把香菇倒入鍋中翻炒 。
8、把之前攪拌好的糖醋汁倒入鍋中 。
9、蓋上鍋蓋大火煮開改中小火至湯汁收干 。
【香菇糖醋排骨 香菇糖醋排骨的制作方法】10、撒適量蔥花斷生即可 。
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