9、羊奶呈弱堿性，PH值7.1～7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5～6.7 。
10、羊奶的視黃醇（維生素A）是牛奶3.5倍 。
11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍 。
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白 。
13、羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍 。
14、羊奶不含過敏源γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白 。
總結：不管羊奶還是牛奶在制成嬰兒奶粉的過程中都是盡力去模仿母乳的成分的，即使部分營養成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經在母乳化的過程中給統一了，因而羊奶粉和牛奶粉的最大區別其實只是其中的蛋白質來源不同 。
部分專業知識轉自網絡
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