茉莉花茶的功效與作用及食用方法茉莉花茶的功效與作用 _功效

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茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

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茉莉花茶的功效作用
【性味】性溫，味辛、甘
【歸經】入肝經、脾經、胃經
【茉莉花茶的功效與作用及食用方法茉莉花茶的功效與作用】【功效】清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用
【主治】下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒
1、茉莉花茶有美容養顏、凈白皮膚的功效，還具有抵抗衰老的作用。
2、茉莉花茶能夠疏通人體腸胃、排宿便、順氣清腦、降低血壓血脂的作用。
3、茉莉花茶抵抗細菌、病毒和治療癌癥的功效，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥
4、茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
5、茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

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茉莉花茶的飲用禁忌
1、腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。
2、神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處于興奮狀態更加不能夠入睡了。
3、體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。
4、重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利于病癥的治療。

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茉莉花茶的沖泡方法
1、沖泡方法：沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1:50，每泡沖泡時間為3-5分鐘。
2、品飲技巧
①沖泡：品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90℃左右的沸水沖泡，沖泡時間約3-5min，沖泡次數以2-3次為宜。
②聞香：茉莉花茶經沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品” 。
③品飲：經聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品” 。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
④欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。

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茉莉花茶的選購方法
1、觀形：一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡：選購時有條件的話，應盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。