芫爆肉絲的做法 芫爆肉絲做法

1、食材:豬通脊250克、香菜50克、干紅椒50克、鹽3克、味極鮮3克、料酒10克、淀粉5克 。
2、豬通脊洗凈切成絲,加入少許鹽,一勺料酒,適量淀粉抓勻腌制15分鐘 。3、鍋燒熱,放入適量油后馬上將肉絲下鍋劃散 。
4、肉絲變色后加入一勺味極鮮翻炒均勻 。
5、將紅椒絲放入鍋中翻炒均勻 。
6、加入適量鹽調味 。
【芫爆肉絲的做法 芫爆肉絲做法】7、加入香菜,快速翻炒至香菜斷生后出鍋 。

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