4、紅酒雪梨
【材料】梨3個（約380克）、紅酒400毫升、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50毫升（煮梨用的）、淀粉1.5克 。
【做法】①將梨去皮放入鍋中，加入糖、檸檬片稍混合，倒入紅酒，中火煮開 。②轉小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來的一半即可 。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子 。③熄火，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜 。食用前可淋上一層紅酒醬汁，煮梨用的紅酒50毫升加1.5克淀粉混合煮沸，過濾后淋在表面即可 。
【梨的營養價值功效作用 梨的營養價值】部分專業知識轉自網絡
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