材料：冷水300克、面粉80克、玉米胚芽油40克、白蘿卜1個、蔥10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克、香油5克 。
【蘿卜絲酥的做法】步驟：
1、把白蘿卜洗凈，刮去外皮，切成細絲；
2、向鍋里放水燒開，然后放入蘿卜絲焯一下；
3、盛出蘿卜絲過涼水；
4、用手擠去多余水分，蔥切細末放入蘿卜中；
5、放入鹽、胡椒粉、味精、香油調勻備用；
6、將面粉倒入面板上扒個坑，倒入油和成油酥面團；
7、把兩種面都揪成均勻大小的劑子；
8、把油酥包到冷水面團里；
9、搟成薄片，從內測卷起來；
10、再次搟開卷起來；
11、搟成薄皮，放入蘿卜絲餡；
12、包起來收口向下，放入烤箱200度加熱5分鐘，再放入烤箱20分鐘即熟；
13、取出稍晾，放入盤中即可 。
