1、干貨保存 。
（1）燕窩干品可以放在散光下或者通風處晾干，再密封保存 ， 或者加入一包干燥劑，并放在通風無潮的地方保存 。
【燕窩如何保存】（2）若出現發霉現象，可用牙刷清水再風干 。
2、濕貨保存 。
（1）燕窩濕品可以先放入干凈密封，且防水、防油的容器中，再放入冰箱冷藏保存，一般可存放7-14天左右 。
（2）若因處理不當而出現輕微發霉現象，可用牙刷蘸清水輕輕擦拭 ， 吹干后再保存 ， 不會影響食用；若發霉處已經變黑，就不能食用 。
3、成品保存 。
燕窩在燉煮后沒有食用完，可以放入碗中用保鮮膜密封，直接放入冰箱的保鮮層中存放 ， 但需盡量在3天內食用完 。
4、濃縮保存 。
未開封的燕窩買回后可直接放入冰箱冷藏保存，如果開封就需盡快食用完 。
