1、雞腿去骨切塊，米酒腌制10分鐘，生姜和蒜切末 。碗中加生抽、海鮮醬油和一半蒜末 ， 調成照燒汁 。
【怎么做照燒雞腿】2、鍋中倒油，油溫四成熱下姜末和蒜末炒香，下雞腿肉煎至兩面微黃加冰糖、照燒汁 ， 汁水微干加蠔油翻炒，出鍋盛盤即可 。

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