1、做花生米的幾個小技巧：首先在煮花生米的時候，一定要把花生米先泡上20分鐘左右，這樣才能夠讓花生更加的入味，才能夠煮得更加的透徹 。然后在鍋里一定要加上十三香 ， 十三香是對于花生米提味的一個非常重要的料理 ?；ㄉ自谥蠛煤螅欢ㄒ阱伬锱菀欢螘r間 ， 這樣才能夠更加更好的入味 。
【花生米怎么煮好吃】2、水煮花生米是一種最不能破壞花生米營養的方法了，一般水煮花生有兩種方法：一種是帶皮煮 ， 一種是不帶皮煮的 。帶皮煮的花生一般是紅皮；去皮煮的 ， 花生一般是白皮花生 。帶皮煮的花生一般都是會做成五香醬的入味 。前面小編已經說過了，一定要用水侵泡透花生，大約浸泡20分鐘到半個小時左右 。侵泡透花生以后一定要反復的洗掉花生里面的泥沙，然后涼水入鍋 。
3、然后往鍋里放上姜片、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、小茴香、生抽、鹽然后把水煮沸 。水煮開了以后再轉小火 ， 再用小火燜20分鐘左右 。
