毛蚶的做法：
1、買回來的毛蚶 ， 洗好 ， 用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐干凈 。
2、清水煮開 ， 放入蔥段，姜片，八角 。
3、倒入侵泡好的毛蚶 。
4、煮的時候可以放小許的鹽 。
5、煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了，就熟了 。
【毛蚶的做法】6、撈出，放點香菜即可裝盤 。
毛蚶的做法：
1、買回來的毛蚶 ， 洗好 ， 用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐干凈 。
2、清水煮開 ， 放入蔥段，姜片，八角 。
3、倒入侵泡好的毛蚶 。
4、煮的時候可以放小許的鹽 。
5、煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了，就熟了 。
【毛蚶的做法】6、撈出，放點香菜即可裝盤 。
