可以做成沙姜炒八角魚，做法如下：
主料：八角魚 。
調料：沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精 。
做法：
1、將八角魚洗凈去皮，用沸水焯一下；
2、沙姜洗凈切成片；
3、坐鍋點火，倒油待油八成熱時，放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒；
【八角魚的做法】4、加入料酒、白糖、鹽、雞精即可 。
可以做成沙姜炒八角魚，做法如下：
主料：八角魚 。
調料：沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精 。
做法：
1、將八角魚洗凈去皮，用沸水焯一下；
2、沙姜洗凈切成片；
3、坐鍋點火，倒油待油八成熱時，放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒；
【八角魚的做法】4、加入料酒、白糖、鹽、雞精即可 。
