胰腺炎是指各種病因導致的胰酶在胰腺內被激活引起胰腺組織自身消化、水腫、出血，甚至壞死的炎癥反應，以上腹痛、惡心、嘔吐、發熱和淀粉酶升高為特點的 。
急性胰腺炎常見的癥狀有腹痛、惡心、嘔吐、腹脹、發熱、低血壓或休克、水電解質酸堿平衡紊亂等 。
重癥胰腺炎，常發生不同程度的多器官功能衰竭，常見的如：
①急性呼吸衰竭 ， 突然發作的進行性的呼吸窘迫，常規氧療不能緩解 。
②急性腎功能衰竭，表現為少尿、蛋白尿、進行性的血尿素氮、肌酐升高 。
③心力衰竭或心律失常、心包積液 。
④消化道出血表現為嘔血、排黑便 。
⑤胰性腦病，表現為精神失常、幻覺、躁狂、定向力障礙等 。
【胰腺炎是指什么】⑥敗血癥及真菌的感染及高血糖 。
