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梅肉怎么做好吃

經驗知識

主料:梅肉400克，洋蔥1個，輔料姜20克，蒜2瓣，香菜10克 ， 鹽2克，料酒10毫升 ， 蠔油15克，海鮮醬15克 ， 叉燒醬30克，蜂蜜40克 。
【梅肉怎么做好吃】做法:
1、將梅肉洗凈 ， 用廚房紙巾將表面水分擦干凈，片成2厘米厚的大片，用松肉錘或刀背拍松 。
2、洋蔥切絲，姜切絲，蒜壓成蒜蓉 ， 香菜切段 。
3、先將拍松的梅肉加入鹽，料酒，海鮮醬 ， 耗油，叉燒醬和切好的洋蔥 ， 姜，蒜 ， 香菜拌勻腌制1小時以上，使肉入味 。
4、 烤箱預熱190度 ， 烤盤墊錫紙防止油滴到烤盤上 。

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