糖尿病飲食目的：將血糖控制在理想范圍，達到全面代謝控制，滿足正常的生理需要 。
主要包括兩個方面：1.控制飲食中的總熱量 。2.調整飲食結構 ， 合理分配營養物質的比例，保證合理的營養 。
碳水化合物：糖尿病飲食不是饑餓療法，碳水化合物占總熱量的50%-60% 。大米 ， 包子，面條，饅頭作為主食必須要吃 。
蛋白質不超過總熱量的15%，至少1/3來自動物蛋白質 。若腎功能正常，瘦肉，魚，雞蛋，牛奶等蛋白質可以適當攝入 。
脂肪：脂肪占總熱量的30% 。動物內臟，動物皮 ， 油，堅果等含有較多脂肪，盡量少攝入 。
維生素:可以進食多種蔬菜，以達到多種維生素的攝取 。
應根據自身體重，并發癥，活動量，血糖控制情況，在醫生的指導下進行糖尿病飲食 。
【糖尿病的早期飲食禁忌】總之禁忌包括:沒有限制總熱量，飲食結構不合理，主食過多或過少，脂肪攝入過多等 。
