主料：鉻馇250克 。
調料：醬油15克，鹽2克，味精3克，姜汁10克，蔥8克，蒜片10克，淀粉15克，油50克 。
1、調碗汁時 ， 姜蒜要多些 。
2、炸鉻馇 ， 油溫不宜過高，用溫油慢慢浸炸 ， 以免容易引起鉻馇顏色變深 。
【糖醋渣餅怎么做的】3、炸完鉻馇控凈油，放回炒勺里，倒入芡汁后，火要旺，動作要快，這才能更好地保持鉻馇的酥焦 。
主料：鉻馇250克 。
調料：醬油15克，鹽2克，味精3克，姜汁10克，蔥8克，蒜片10克，淀粉15克，油50克 。
1、調碗汁時 ， 姜蒜要多些 。
2、炸鉻馇 ， 油溫不宜過高，用溫油慢慢浸炸 ， 以免容易引起鉻馇顏色變深 。
【糖醋渣餅怎么做的】3、炸完鉻馇控凈油，放回炒勺里，倒入芡汁后，火要旺，動作要快，這才能更好地保持鉻馇的酥焦 。
