生蠔是冷藏好還是冷凍好

生蠔保存1天左右的話 , 可以冷藏;
如果要保存2天以上,建議放在冷凍室保存 , 冷凍室溫度在0度以下,生蠔可放置1個月左右 。
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫,溫度高了滋生細菌 , 導致蠔肉腐爛,溫度低了會凍壞或凍死生蠔 。
【生蠔是冷藏好還是冷凍好】最多在冰柜中保存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放 。

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