營養不良是由于缺乏能量和或蛋白質所致的一種營養缺乏癥 ， 除體重明顯減輕、皮下脂肪減少和皮下水腫以外常伴有各種器官的功能紊亂 。
臨床上分為：以能量供應不足為主的消瘦型，以蛋白質供應不足為主的浮腫型，介于兩者之間的消瘦-浮腫型 。
引起營養不良性水腫的原因有低蛋白血癥、慢性消耗性疾病、蛋白丟失性胃腸病、重度燒傷、維生素B1缺乏 。
引起營養不良性水腫的機制包括營養攝入不足導致的低蛋白血癥、血漿滲透壓降低，引起水腫；皮下脂肪含量的減少，導致組織疏松，組織壓的下降；維生素B1缺乏導致周圍小動脈擴張 ， 靜脈壓力增高，引起心功能不全出現水腫 。
【營養不良性水腫的特點】營養不良性水腫的特點：常從足部開始逐漸蔓延，全身水腫發生前常有消瘦、體重減輕等 。
