糖尿病病人可以吃南瓜，但是要控制攝入量 。紅薯，芋頭，蓮藕 ， 馬鈴薯，南瓜，淮山，蓮子這類根莖類的蔬菜，因為含有較高的淀粉，所以吃這類根莖類的蔬菜要注意適當的減少在同一餐所進食的主食份量 。
糖尿病病人應該清淡飲食 ， 少吃鹽，每日鹽的攝入量小于六克 。多吃蔬菜 ， 綠葉類的蔬菜，瓜類的蔬菜，比如白菜，油菜，空心菜 ， 苦瓜，冬瓜，黃瓜都是糖尿病病人理想的食物，每天可以吃一斤 。
【南瓜糖尿病能吃嗎】糖尿病患者大部分食物都是可以吃的，而且提倡飲食多樣化，種類齊全 。關鍵是要控制總熱量 ， 合理安排各種營養成分，定時定量進餐，清淡飲食，戒煙限酒 。糖尿病病人需要嚴格限制的食物，就是用紅糖，白糖 ， 蜂蜜，冰糖等做成的各種糕點，糖果，甜品以及含糖飲料等 。
