砂鍋白菜燉豆腐：
【砂鍋怎么做簡單又好吃】1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花 。
2、砂鍋內倒入適量水 ， 把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽 ， 加蓋燜熟，燒開后，轉小火燉10-15分鐘 ， 加入味精、香油即成 。
香菇雞砂鍋：
1、將土雞洗凈后過水汆燙切塊備用 。
2、干香菇泡水后，用刀子在表面上劃十字備用；蔥切段備用 。
3、將土雞塊放入砂鍋中，加入干香菇、老姜、蒜頭并注入8分滿的水 ， 以大火煮滾后，轉小火加上鍋蓋繼續煮30分鐘 ， 最后再放入蔥段煮5分鐘熄火，食用的時再加入所有的調味料即可 。
